Si bien es cierto que existen diversos programas de Reconocimiento Óptico de Caracteres (OCR), pasar imágenes o PDFs a formato Word, una vez escanadas, también existen otras alternativas para realizar tareas similares pero más rápido y sobre imágenes. Son OCRs sobre pantalla. Si deseas rescatar texto de una imagen o de un área de visualización concreta, de forma rápida existe software para ello.
GT Text es gratuito, pero requiere una serie de ajustes. En concreto GT Text permite detectar idioma también en castellano.
Otra programa gratuito para Windows y Open Source es Greenshot
http://getgreenshot.org/
Similar Screen OCR
http://screenocr.com/
Capture2Text (castellano, gratuito, accesos directos teclado.),
http://capture2text.sourceforge.net/
Si deseas otras alternativas de pago, os recomiendo ABBYY Screenshot Reader. Es un software bastante económico 10 euros que crea copias de imágenes que pueden cortarse fácilmente desde el Portapapeles y pegarse en Microsoft Word, Excel, PowerPoint o archivos gráficos.
https://www.abbyy.com/es-la/screenshot-reader/
Otra de ellas de pago para Windows, es:
Boxoft Screen OCR (27 dólares)
http://boxoft.com/screen-ocr/
¿Se os ocurre algún otro? Por favor en comentarios ….